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湖州南浔90余所学校食堂建成“互联网+明厨亮灶
为保障各类学校、幼儿园食品安全和营养健康，促进学生健康成长，区市场监管局联合区教育局正积极打造“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，实现日常监管痕迹化、数据分析智能化、预警推送实时化等目标。
关键词：湖州明厨亮灶,学校明厨亮灶,食堂明厨亮灶,互联网+明厨亮灶
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蜂目云助力深圳地铁打造AI明厨亮灶大数据平台
深圳地铁集团旗下深铁置业大厦智慧食堂采用蜂目云AI大数据平台，实现就餐人员防控测温、人脸识别、穿戴识别分析，后厨工作人员穿衣、戴帽、抽烟、老鼠等识别分析及餐厅各档口消费数据统计并在服务台实时展示。
关键词：防控测温,人脸识别,穿戴识别分析
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明厨亮灶建设主要功能需求
自2014年开始，国家食药总局在强化企业主体责任、严格实施全过程监管、创新监管方式的方针下，倡导推行“明厨亮灶”工程，实现食品生产加工过程可视、可感、可知。
关键词：明厨亮灶,后厨展示直播,人员穿戴,后厨视频上云
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蜂目云助安利中国开通透明工厂直播
继蒙牛之后，蜂目云平台助力另一个全球知名品牌-安利中国透明工厂直播！在接受高网络安全要求情况下，经过半个月网络工程师努力，终于联调成功，系统上线后为安利品牌全球用户展示全自己化生产流程，以下是远程联调视频直播画面。
关键词：蜂目云,安利,全网,透明工厂,工厂直播
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明厨亮灶工程要求那些餐饮单位实施？
明厨亮灶是解决餐饮企业顾客可以直观地看到后厨员工的操作是否规范，卫生是否合格，是否有一些不应该出现的物品。是对餐饮企业员工的一种监督。实施“明厨亮灶”工程，目的在于规范食品加工过程，增强行业自律性，更好的让消费者行使监督权、知情权，更好的保障食品安全。
关键词：明厨亮灶,
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明厨亮灶AI智能识别常用功能
明厨亮灶AI智能识别常用功能有身份识别、穿戴识别（厨房帽、口罩识别）、行为识别、老鼠识别等，对于未戴口罩/帽子/手套等违规行为，系统可以进行AI识别并实时预警，联动到巡检系统，记录门店巡检结果，并实时推送给门店负责人立即整改。
关键词：明厨亮灶,AI,智能识别
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上海市闵行区通过监控摄像头，轻松发现厨师没戴帽子
上海市闵行区市场监管局通过物联网、智能AI技术，实现对后厨、药店等重点高风险场所的智能监管。自动抓拍违法行为，自动推送违规预警，让监管实现靶心发力。在监控大屏，记者发现闵行某企业餐厅后厨员工因为在作业时没有戴帽子，被监控抓预警；还有某企业后厨出现猫，也被预警。
关键词：上海市明厨亮灶,监控摄像头,明厨亮灶
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“明厨亮灶”直播让校园食堂更透明
孩子在学校吃了什么？食材来源是否安全？这些问题一直都受到广大学生家长的关注。近日，一场“明厨亮灶”直播秀走进碧水蓝天幼儿园，回应家长关切，明厨亮灶将校园食品安全检查与网络直播相融合，让校园食品安全监管更加公开化、透明化。
关键词：明厨亮灶,网络直播,直播摄像头
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沈阳推进“互联网+明厨亮灶” 扫码看后厨直播
据了解，皇姑区共有餐饮服务经营单位5138户，其中小餐饮企业4058户。为保障餐饮业食品安全、助力企业发展，皇姑区从小餐饮店入手，分步骤推进“互联网+明厨亮灶”，通过培训、指导、建议、规范，点餐可视化在越来越多的餐饮企业得以实现。
关键词：互联网+明厨亮灶,后厨直播